FORUM TRZODY CHLEWNEJ i konferencja podsumowująca działalność Konsorcjum pt. SYSTEM JAKOŚCI GWARANCJĄ DOBREJ WIEPRZOWINY

Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
w Minikowie

oraz

Grupa Operacyjna EPI-AGRI
Konsorcjum „System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny”

zapraszają na

FORUM TRZODY CHLEWNEJ
i
konferencję podsumowującą działalność Konsorcjum pt.
SYSTEM JAKOŚCI GWARANCJĄ DOBREJ WIEPRZOWINY

13 marca (środa) 2024 r., godz. 10⁰⁰

Konferencja odbędzie się w formie hybrydowej – stacjonarnie oraz online.

Program Ramowy

10:00 – 10:15	Otwarcie Forum i Konferencji dr Ryszard Kamiński, Dyrektor KPODR w Minikowie
FORUM TRZODY CHLEWNEJ
10:15 – 10:45	Higiena pasz jako element zapewnienia wysokiego poziomu ochrony konsumentów w zakresie zdrowia publicznego i bezpieczeństwa żywności dr inż. Jakub Borkowski, KPODR w Minikowie, Oddział w Zarzeczewie
10:45 – 11:15	Zasady bioasekuracji, kwarantanny i ochrony stad trzody chlewnej przed wirusem ASF dr n. wet. Michał Kaczmarowski, IW PIW w Toruniu, UMK w Toruniu
11:15 – 11:30	Przerwa
SYSTEM JAKOŚCI GWARANCJĄ DOBREJ WIEPRZOWINY
11:30 – 12:00	Badania żywieniowe dr hab. Piotr Dorszewski, KPODR w Minikowie
12:00 – 12:30	Analiza ekonomiczna tuczu dr hab. Roman Sass, AKP w Bydgoszczy
12:30 – 13:00	Badania jakości mięsa dr hab. Dariusz Lisiak, IBPRS PIB w Warszawie, PBJSRiM w Poznaniu
13:00 – 13:15	Przerwa
13:15 – 13:45	Badania konsumenckie dr Ruta Śpiewak, IRWIR PAN w Warszawie
13:45 – 14:15	System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny dr hab. Tomasz Florowski, mgr Tomasz Parzybut SGGW w Warszawie, SRW RP w Warszawie
14:15 – 15:00	Obiad