Promujemy projekt na Seminarium Naukowym Szkoły Zimowej

Polsko-Węgierskie Seminarium Naukowe w ramach XV Szkoły Zimowej im. prof. Mariana Różyckiego pt. „Wieprzowina najwyższej jakości – charakterystyka, identyfikacja, wiarygodność” odbyło się 14-17 lutego 2023 roku w Ustroniu. Promowane były m.in. rasy zachowawcze oraz produkty z nich pochodzące. Była to wyjątkowa okazja do spróbowania wędlin pochodzących z mangalicy czy rasy puławskiej. Dorota i Piotr Kosowscy (hodowcy z projektu System jakości gwarancją dobrej wieprzowiny), prezentowali wyniki swojej hodowli i produkcji w przydomowym zakładzie, podczas wystąpienia Martyna Zielińska-Tadych prezentowała założenia i cele projektowe.
Szkoła Zimowa to doskonała okazja do integracji środowiska branżowego, serdeczne gratulacje dla organizatorów.